Cordon bleu de dinde à l'italienne : Une innovation savoureuse
Inspiré par une récente émission de télé, le cordon bleu de dinde à l'italienne apporte une touche créative à un plat classique. Cette version se décline en ballotines, offrant une cuisson sans matière grasse et un goût succulent. Parfait pour un repas convivial et équilibré, ce plat met en avant des ingrédients typiques de la cuisine italienne.
Ingrédients frais et préparation simple
Pour réaliser ce délice, voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 escalopes de dinde
- 1 boule de mozzarella
- 8 pétales de tomates séchées
- 2 brins de basilic frais
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 50 g de chapelure
- Sel, poivre et paprika
Un accompagnement idéal serait du boulgour avec des tomates concassées, des pousses d’épinards et des tomates cerise.
Instructions de préparation
Commencez par aplatir les escalopes de dinde et assaisonnez-les. Ajoutez des tomates séchées, de la mozzarella et du basilic avant de les rouler en ballotines. Pochez-les brièvement pour les cuire délicatement. Ensuite, panez-les et faites-les dorer à la poêle. Servez-les avec votre mélange de boulgour pour un plat coloré et équilibré.
