Découvrez trois lieux gourmands qui régalent les yeux et les papilles à Paris.
Version fashion : La Table d'Ugo
À la frontière de Neuilly et de Paris, La Table d'Ugo se démarque par son ambiance chaleureuse avec des nuances de bois et d'or. Idéal pour les habitués du quartier, le chef Ugo Ghion, fort de son expérience dans des établissements de renom, propose des plats aux associations audacieuses et aux sauces délicates.
L'assiette : Daurade fumée au thé noir, canard des Landes accompagné de brocolis au gingembre, bar fumé à la menthe ou saint-jacques fumées au bois de hêtre.
L'addition : Entrées entre 12 et 17 €, plats autour de 28 €, desserts à 12 €.
On croise : Lulu Gainsbourg et sa fiancée, Lilou. 3, boulevard Pershing, 75017 Paris. Tél : 01 45 72 56 56.
Version gastro : Le Gabriel
Implanté au sein de l'hôtel La Réserve, Le Gabriel propose une expérience gastronomique raffinée dans un cadre cocooning signé Jacques Garcia. L’établissement se compose de salons et boudoirs, avec une salle à manger ornée de cuir de Cordoue et de feuilles d'or.
Le chef : Jérôme Banctel, ancien du célèbre Senderens, y concocte une cuisine audacieuse et haut de gamme.
La carte : Un saumon bio accompagné de ravioles de daïkon et d'aubergine fumée, ou un superbe bar de ligne avec jeunes poireaux. En spécial, un foie gras en bouillon avec pleurotes au café et canette de Challans aux navets.
Le menu : Déjeuner à 58 €.
On croise : Bernard-Henri Lévy et Arielle Dombasle, notamment durant la Fashion Week. 42, avenue Gabriel, 75008 Paris. Tél : 01 58 36 60 60.
Version zen : Sushi Ginza Onodera
Cette adresse prestigieuse, Sushi Ginza Onodera, fait forte impression avec son ambiance épurée, mêlant boiseries claires, murs en briques et lampions en papier. Après des succès à Tokyo, Hongkong et Hawaï, elle voit le jour à Paris.
Les chefs : Avec Takeshi Morooka à la tête, vous découvrirez l'art du sushi préparé avec une précision spectaculaire.
La carte : Flans tièdes de saint-jacques, sashimis variés, anguille caramélisée et homard, avant de savourer les sushis délicatement travaillés par le maître. Un menu unique est proposé à 200 €, sans vin, mais avec une sélection de sakés.
Le plus : Une expérience inoubliable ! 18, rue du Louvre, 75001 Paris. Tél : 01 40 20 09 30.
