La rhubarbe, avec son goût acidulé, brille sur les étals du marché et séduit les amateurs de gourmandises. Laurent Mariotte, célèbre chef cuisinier, propose une recette simple et rapide pour transformer ce légume en un cake moelleux irrésistible.
Les ingrédients indispensables
- 300 g de rhubarbe
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Une préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez la rhubarbe en morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez enfin les morceaux de rhubarbe à la pâte.
- Versez le tout dans un moule et enfournez pendant environ 30 minutes.
En seulement 30 minutes, vous pourrez savourer un cake moelleux, idéal pour le goûter ou à partager en famille. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette délicieuse recette !
