Une entrée raffinée et saine
Le carpaccio de saumon est un plat qui allie simplicité et élégance. Sa texture délicate et son goût frais en font une entrée idéale pour impressionner vos invités lors d'un dîner. En y ajoutant du cottage cheese aux herbes, vous apportez une touche crémeuse qui ravira les papilles.
Ingrédients nécessaires
- 200g de saumon frais
- 150g de cottage cheese
- Herbes fraîches (aneth, ciboulette, persil)
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation rapide et facile
Pour réaliser ce carpaccio, commencez par couper le saumon en fines tranches. Disposez les tranches sur une assiette, puis assaisonnez-les avec un filet de jus de citron, du sel et du poivre. Dans un bol, mélangez le cottage cheese avec les herbes finement hachées et étalez ce mélange sur le saumon. Servez frais, accompagné d'une salade verte croquante.
