À partir du 9 juillet sur France 5, Angèle Ferreux-Maeght, une ambassadrice d'une cuisine saine et réjouissante, part à la rencontre des "zones bleues", des villages peu connus où un nombre record de centenaires est observé. Inédit et savoureux, son enquête vous invite à explorer ces havres de vie.
Angèle, avec son flair pour la cuisine authentique et ses entreprises dédiées, incarne l’énergie solaire. Découlant d'une célèbre lignée artistique, elle crée des plats qui célèbrent le végétal. Plus qu'une simple chef, elle est devenue une exploratrice, armée de son porte-bébé et de son sac à dos, pour percer les mystères des sages de la planète. À la recherche des trésors cachés dans ces "zones bleues", elle explore six petits endroits du monde où les centenaires se comptent par milliers.
Les joyaux des zones bleues
Des lieux tels que l’île d’Icarie en Grèce, surnommée "l’île où les gens oublient de mourir", à Okinawa au Japon, en passant par la péninsule de Nicoya au Costa Rica et d’autres, ces zones ont su échapper à la frénésie moderne. Ces régions paisibles, préservées des influences néfastes, nous enseignent un art de vivre basé sur la simplicité et le lien avec la nature.
- Alimentation basée sur le local
- Importance des liens sociaux
Les habitants de ces régions s’alimentent principalement de produits frais, cultivés localement, sans additifs ni produits industriels. Leur alimentation est riche en légumes, légumineuses et fruits, et la viande, savoureuse, est réservée aux occasions spéciales. Les repas sont des instants de partage, renforçant les liens communautaires, essentiels à leur longévité.
Simplicité et équilibre
Dans ces zones reculées, la consommation de produits saisonniers et artisanaux est la règle. Certains, à plus de 100 ans, continuent de cultiver leur jardin sans jamais avoir eu recours à des engrais chimiques. Ce retour aux sources les maintient en pleine santé.
Le rythme de vie est apaisé. Le stress, inconnu au Costa Rica ou en Grèce, est remplacé par des rituels qui favorisent le bien-être. Au Japon, par exemple, le temps est consacré à des activités variées qui nourrissent tant le corps que l'esprit.
L’art de vivre des centenaires
Chaque habitant se voit imprégné d'un sens de l'ikigai, une raison de vivre unique, où chaque geste, comme cuisiner ou jardinier, prend du sens. Cette connexion à la terre et à autrui est perçue comme le fondement de leur santé et de leur longévité.
Ma Kitchen Thérapie, aux racines de la longévité, un documentaire à ne pas manquer sur France 5 à partir du 8 juillet, vous plonge dans cet univers fascinant.
