Envie de savourer la recette de la salade tomate-mozza de Cyril Lignac ? Suivez toutes les étapes et découvrez les ingrédients essentiels pour réaliser ce plat rafraîchissant.
Ce mardi 24 août, le chef Cyril Lignac revient dans son émission culinaire "Tous en cuisine". Accompagné de son fidèle complice Jérôme Anthony, il invite les amateurs de cuisine à le rejoindre pour un cours en direct. Au programme : une salade tomate-mozza revisitée, un grand classique des tables d'été que l'on adore déguster lors des journées ensoleillées. Découvrez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer dans la préparation.
Ingrédients nécessaires pour la salade tomate-mozza
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 tomates cœur-de-bœuf, lavées
- 125 g de tomates cerises, lavées
- 2 mozzarellas de Bufflonne, égouttées
- 125 g de fraises, lavées et équeutées
- 125 g de framboises
- 1/2 concombre épluché
- 1 citron vert
- 1 botte de basilic
- 25 cl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Fleur de sel et poivre du moulin
- Vinaigre balsamique blanc
Ustensiles à préparer
Pour réaliser cette recette, il vous faudra également :
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un petit bol
- Une cuillère à soupe
- Un plat de service
- Un mixeur blender
- Une maryse
- Une passette
- Une cuillère
- Une râpe microplane
Étapes de préparation de la salade tomate-mozza
Commencez par retirer le pédoncule des tomates cœur-de-bœuf et tranchez-les finement. Coupez ensuite les tomates cerises en deux. Dans un plat de service, disposez les tranches de grandes tomates puis ajoutez les tomates cerises par-dessus. Pour les instructions détaillées sur la suite, consultez le compte Instagram de M6.
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