La glace aux framboises, à la fois onctueuse et légère, est le dessert idéal pour rafraîchir vos journées d'été. Simple et rapide à préparer, cette recette vous permettra de savourer l'authenticité des framboises dans une texture crémeuse qui séduira petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 500 grammes de framboises surgelées
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 250 millilitres de crème liquide entière
- 30 millilitres de jus de citron
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un blender, mixez les framboises surgelées avec le lait concentré sucré jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Incorporez la crème liquide entière et le jus de citron à la purée. Mixez de nouveau pour bien mélanger les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner environ 30 minutes, jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance souhaitée.
Étape 4
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu'elle se raffermisse avant de servir.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus légère, ajoutez délicatement des blancs d'œufs montés en neige ferme à la préparation avant de la passer à la sorbetière.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert fruité d'une limonade maison aux zestes de citron, parfaite pour une touche de fraîcheur.
Cette glace aux framboises est un dessert prisé dans de nombreuses cultures, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Les framboises, qui regorgent d'antioxydants, apportent non seulement une saveur acidulée mais également de nombreux bienfaits pour la santé.
