Le hors-série cuisine de Madame Figaro est en kiosque. Avec ces 100 recettes faciles et exquises, c'est la bible des beaux jours pour sublimer légumes et produits de saison, improviser un repas sur le pouce ou organiser un festin festif.
Cette édition du Hors-Série Cuisine de Madame Figaro met l'eau à la bouche dès le premier coup d'œil. La couverture évoque des plats mettant en avant des légumes croquants et des recettes simples à savourer autour d'une grande tablée à l’extérieur ou sur l'herbe, à l’ombre des arbres.
Mory Sacko, étoile de la street food
Le chef étoilé Mory Sacko, connu pour son établissement Mosuke à Paris, partage avec nous sa passion pour la cuisine de rue. Avec Mosugo, il propose des burgers en tant que véritable territoire d'expérimentation culinaire. Sacrifiant les clichés de la malbouffe, il prône l'utilisation de bons produits et quelques secrets pour créer des plats nomades à la fois raffinés et sains. Pour ce numéro, il a imaginé un festin inspiré de la street food internationale, combinant épices, céréales, et assaisonnements variés, tout en fuseant les influences française, africaine et japonaise. De quoi rendre vos pique-niques encore plus attractifs !
Secrets pour un pique-nique réussi
Zoé de las Cases, décoratrice et animatrice de l'émission Archibeau, nous livre ses astuces pour des déjeuners au grand air inoubliables. Que ce soit au bord de l’eau ou dans une prairie, ses recettes faciles à transporter, comme des tartes salées, des roulés et des pizzas aux courgettes, vont ravir vos papilles. Les aventuriers, randonneurs et cyclistes trouveront aussi leur bonheur avec des plats équilibrés et délicieux, éloignant la monotonie des traditionnels sandwiches.
Desserts, légumes et recettes du monde
Pas de repas sans un bon dessert ! Les créations glacées d’Emilie Franzo, comme le semi-freddo fraise-rhubarbe ou les bombolonis glacés à la framboise, s'annoncent délicieuses. En cas de culpabilité post-dégustation, plongez dans le cahier de recettes végétales qui vous permettra de préparer tous les trésors de printemps et d'été en bocaux, pour savourer les saveurs en hiver.
Avec le hors-série Cuisine de Madame Figaro, l'été s'invite à votre table et vos repas prennent une toute nouvelle dimension. 100 façons de se régaler, à ne pas rater !
(1) Mosuke, 11 rue Raymond Losserand, 75014 Paris. Tél.: 01.43.20.21.39.
(2) Mosugo, 22 rue Raymond Losserand, 75014 Paris. Tél.: 09.82.55.83.72.
(3) La Fête, de Zoé de Las Cases, Ed. Hachette Pratique, 256 pages, 35€.
(4) Nosso, 22 promenade Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris. Tél.: 01.40.01.95.17.
Hors-Série Madame Figaro Cuisine n°13, 5,50 €, disponible en kiosque et sur Le Figaro Store.
