Imaginez votre cuisine embaumée d'un parfum d'amandes en préparant un gâteau savoureux. Ce dessert traditionnel saura apporter réconfort et bonheur autour de votre table familiale. Facile à réaliser, il ravira les cœurs et éveillera les sens.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
ingrédients
- 200 grammes de poudre d’amandes
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 100 grammes de beurre fondu
- 50 grammes de farine
ustensiles nécessaires
- un moule à gâteau en silicone
préparation
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre.
- Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez la farine en remuant doucement afin d’éviter les grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau en silicone.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
mon conseil de chef
Pour une texture croustillante, n’hésitez pas à ajouter des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant la cuisson. Cela apportera une touche gourmande !
boisson idéale
Pour accompagner votre amandin, optez pour un thé jasmin ou un café léger, qui mettront en valeur la douceur des amandes.
info en plus
Ce gâteau, souvent désigné sous le nom d’amandin, s’inscrit dans la tradition de la pâtisserie française. Simple à réaliser, il est parfait pour les goûters ou les réunions familiales.
