Les compléments alimentaires à base de vitamine C, souvent recommandés pour combattre la fatigue, se révèlent plus efficaces lorsqu'ils sont pris le matin, au moment du petit-déjeuner. Cette vitamine essentielle, aussi connue sous le nom d'acide ascorbique, joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre organisme : elle renforce notre système immunitaire, facilite l'absorption du fer, intervient dans le processus de cicatrisation et aide à lutter contre les dommages liés au stress oxydatif. En résumé, elle est indispensable à notre santé.
Apport journalier recommandé : 110 mg pour les adultes
Selon les recommandations de l'ANSES, l'apport journalier conseillé en vitamine C est de 110 mg par jour pour un adulte. On peut facilement atteindre ce quota en consommant des fruits et des légumes riches en vitamine C tels que les agrumes (citron, orange, mandarine, clémentine), le cassis, le persil et les poivrons. Il est important de noter que la cuisson peut détruire une partie de cette vitamine. Il est donc préférable de privilégier les fruits et légumes crus ou congelés.
Certaines personnes, en particulier celles souffrant de fatigue passagère, peuvent se voir prescrire une supplémentation en vitamine C, aussi appelée « asthénie fonctionnelle » dans le jargon médical.
Vitamine C : un allié pour le système immunitaire et au-delà
Quand est-il le mieux de prendre ses compléments de vitamine C ? Selon Laura Iu, diététicienne-nutritionniste interrogée par Good Housekeeping, il est conseillé de les consommer au matin, avec le petit-déjeuner. Cette approche permet de réduire l'irritation gastrique, car la vitamine C est moins agressive lorsqu'elle est associée à un repas. De plus, elle semble plus efficace pour stimuler le système immunitaire, combattre la fatigue et favoriser l’absorption du fer lorsqu'elle est ingérée avec de la nourriture.
Si vous prenez également un supplément de fer, n'hésitez pas à les prendre simultanément : selon la diététicienne, « la vitamine C va améliorer l'absorption du fer ». C'est un conseil à garder en mémoire.
Source : Good Housekeeping
