Les fondants marrons-matcha combinent subtilement la richesse des marrons et l'élégance du matcha, offrant une expérience gustative inoubliable. Idéaux pour un goûter ou un dessert, ils séduiront les palais les plus exigeants.
Ingrédients nécessaires
- 300g de purée de marrons
- 100g de chocolat noir
- 50g de poudre de matcha
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 80g de beurre
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble, jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un bol, mélangez la purée de marrons, les œufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Ajoutez le chocolat fondu et la poudre de matcha, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans des moules individuels et enfournez pendant environ 15 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Ce dessert se marie parfaitement avec une boule de glace ou une crème anglaise pour une touche encore plus gourmande.
