Découvrez une façon savoureuse de transformer votre baguette légèrement rassis en une délicieuse douceur ! Le pain perdu, célèbre pour sa simplicité et son goût réconfortant, s’invite à votre table pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients essentiels
- 1 pièce de baguette légèrement rassis
- 250 ml de lait
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de beurre
- 1 pincée de cannelle
Préparation pas à pas
- Tranchez la baguette en morceaux d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, la vanille et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement le lait tout en continuant à fouetter.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à température moyenne.
- Trempez chaque tranche de baguette dans le mélange, puis déposez-les directement dans la poêle.
- Portez à cuisson chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Conseil gourmand
Pour une touche encore plus sucrée, n’hésitez pas à saupoudrer votre pain perdu de sucre glace juste avant de servir.
Accompagnement idéal
Ce régal se marie parfaitement avec un chocolat chaud crémeux, préparé avec du lait entier et du cacao en poudre, pour un goût riche et satisfaisant.
Un geste anti-gaspillage
Le pain perdu, connu sous le nom de 'french toast' dans les pays anglo-saxons, est bien plus qu'un simple dessert. C'est un moyen astucieux de donner une seconde vie au pain, en luttant contre le gaspillage alimentaire tout en régalant nos papilles.
