spécial coupe du monde de football !
Bien que je ne sois pas une grande fan de football, j'ai souhaité célébrer cette compétition en concoctant des plats originaux à déguster entre amis ou en famille. En ce moment, je suis accro au croque-monsieur, cette délicieuse alternative au burger, et j'ai donc décidé de lui consacrer une variante spéciale pour chaque pays participant au tournoi.
Pour rendre cet événement encore plus interactif, chaque jour, retrouvez deux nouvelles recettes de croque sur mon blog. Rendez-vous sur ma page Facebook ou mon compte Instagram pour voter pour votre croque préféré ! La coupe du monde culinaire aura-t-elle le même succès que celle du football ? À vous de juger !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Ici, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien et des menus de batch cooking complets, incluant listes de courses et étapes de préparation. Redécouvrez le plaisir de cuisiner chez vous et régalez vos proches ! Pour me soutenir :
mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" Sandra Thomann - Éditions Larousse
croque monsieur du brésil
Pour ce croque, j'ai choisi de revisiter le célèbre churrasco en version finger food. Le churrasco est à la base un plat de viandes grillées, souvent du porc, assaisonné avec des épices. Pour ma recette, j'ai utilisé un mélange d'épices de terre exotique, composé de piment brésilien, ail, origan, persil, coriandre et sel.
ingrédients nécessaires
- 8 tranches de pain de mie
- 4 escalopes de porc
- 2 cuillères à café d'épices churrasco
- 100 g de haricots rouges cuits
- 50 g de poitrine fumée
instructions de préparation
- Dans une poêle antiadhésive, faites d'abord griller la poitrine fumée jusqu'à obtenir une belle coloration, puis laissez-la égoutter sur du papier absorbant. Pendant ce temps, écrasez les haricots rouges à la fourchette et ajoutez-y la poitrine fumée émiettée.
- Coupez les escalopes de porc en lanières et faites-les saisir dans la poêle avec un peu d'huile et les épices churrasco jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées.
- Sur la moitié des tranches de pain, étalez le mélange de haricots, garnissez de lanières de porc, refermez avec le reste des tranches et grillez au gaufrier ou au four jusqu'à obtenir une croûte dorée.
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