Saison froide, luminosité en déclin et préoccupations sanitaires... Alors que 2022 vient à peine de commencer, vous vous sentez déjà épuisé. Voici les aliments à inclure dans votre assiette pour regagner vitalité et bien-être.
Comprendre le lien entre alimentation et bien-être
Des journées surchargées, un temps froid, une luminosité limitée et une atmosphère anxiogène : ce mélange devient rapidement une source de stress et de mélancolie. Adapter notre alimentation peut grandement contribuer à augmenter notre énergie et améliorer notre état d'esprit. En parallèle d'une activité physique régulière et d'une bonne hydratation, voici quelques suggestions alimentaires pour retrouver vitalité et sérénité.
Aliments à privilégier pour lutter contre le stress
Durant les périodes stressantes, le corps exige des nutriments essentiels. Souvent, on se tourne vers le sucre et les graisses, mais cela peut être contre-productif. La diététicienne Angélique Houbert rappelle que la glycémie influence notre niveau de stress. Il est donc judicieux d’opter pour des aliments à index glycémique bas comme les légumineuses et les céréales complètes. Incluez également des “bons” gras, riches en oméga-3, que l’on retrouve dans les poissons gras comme le maquereau, et les noix.
N'oublions pas les vitamines B, qui favorisent la production de dopamine, souvent appelée "l'hormone du bonheur". Les aliments sources comprennent le blé complet, le thon, l'ail cru et les graines de tournesol. Des produits comme les amandes, les lentilles et l’avoine peuvent également stimuler la sécrétion de sérotonine, bénéfique pour notre bien-être émotionnel.
Pour contrer le stress, il est primordial de compenser la perte de magnésium. Pour cela, choisissez des eaux minérales enrichies ou savourez du chocolat noir (au moins 90 % de cacao) après les repas. Les fruits de mer sont également bénéfiques pour leur apport en magnésium et en iode. N’oubliez pas d'ajouter de la vitamine C à votre alimentation, en utilisant des herbes comme le persil ou en consommant des citrons et kiwis.
Les bienfaits des fruits et légumes
Les légumes frais, notamment les épinards et le chou, apportent des antioxydants et des nutriments essentiels comme le magnésium et les vitamines. Le poivron est particulièrement riche en vitamine C, tout comme les agrumes. L’avocat, quant à lui, est une excellente source de bonnes graisses, contribuant ainsi à une santé optimale.
Pour une énergie durable, intégrez quotidiennement des fruits et légumes. Prenez l’exemple de l’orange, qui grâce à sa haute teneur en vitamine C, aide à fortifier le système immunitaire. La consommation d’agrumes doit se faire de préférence à l’état complet pour conserver leurs bienfaits.
*Mise à jour de l’article publié en janvier 2021.
