Le petit-déjeuner est essentiel pour commencer la journée du bon pied. Les repas riches en protéines dès le matin sont recommandés pour amorcer une perte de poids efficace. Mais quels aliments privilégier ?
Les bienfaits d'un petit-déjeuner protéiné
Êtes-vous encore accro aux tartines sucrées ou aux croissants au petit-déjeuner ? Il est temps de passer au salé ! La diététicienne Fanny Baillancourt souligne que «manger des protéines le matin est rassasiant et aide à maintenir une glycémie stable.» Cela apporte des bénéfices pour votre santé mentale et physique tout au long de la matinée, en favorisant la production de neuromédiateurs comme la dopamine et la sérotonine.
Trois idées savoureuses de petits-déjeuners protéinés
1. Tartines avocat-saumon : Optez pour du pain riche en fibres, comme le pain viking ou noir. 100 grammes de saumon fumé offrent environ 22 grammes de protéines, et l'avocat en ajoute 3 à 4 grammes, parfait pour bien démarrer la journée !
2. Pancakes maison : Préparez des pancakes avec des flocons d'avoine, de la poudre d'amande et un œuf. Évitez le sucre pour ne pas provoquer de pics de glycémie. Les flocons d'avoine contiennent 2,4 grammes de protéines pour 100 grammes, les amandes 21 grammes, et un œuf entier prête environ 6 à 7 grammes.
3. Bol de fromage blanc : Pour une option plus gourmande, privilégiez un bol de fromage blanc agrémenté de fruits frais, de cannelle, de flocons d’avoine et de graines de chia. 100 grammes de fromage blanc apportent 8 grammes de protéines, tandis que les graines de chia en offrent 20 grammes pour 100 grammes.
Si vous envisagez de perdre du poids, n’hésitez pas à consulter votre médecin ou un diététicien-nutritionniste pour des conseils personnalisés.
