La princesse Kate a terminé son séjour en Italie par un cours de cuisine, marquant sa première visite officielle à l’étranger depuis son diagnostic de cancer en 2024, le 14 mai. Pendant ces deux jours, elle a eu l’occasion de s’immerger dans la culture italienne en apprenant à préparer des pâtes, une spécialité locale, dans un gîte rural près de Reggio Emilia.
Visiblement un peu nerveuse, Kate a pétri la pâte et découpé les tortelli, tout en étant guidée par le chef Ivan Lampredi. "Désolée, je suis très lente", a-t-elle plaisanté, à quoi le chef a répondu de la rassurer, soulignant l’importance de ce moment de partage.
Auparavant, elle avait visité une école maternelle italienne axée sur l’éducation naturelle et un centre de sensibilisation au recyclage, deux thèmes qui lui tiennent à cœur. Mère de trois enfants, Kate, âgée de 44 ans, a toujours mis l’accent sur l’importance de l’éducation des jeunes enfants. En 2021, elle a fondé le Centre pour la petite enfance afin de promouvoir le bien-être durant les premières années de vie.
Sa dernière sortie officielle remonte à décembre 2022, lorsqu’elle s’était rendue à Boston aux États-Unis avec son époux William pour la remise du prix Earthshot, axé sur la préservation de l'environnement. En mars 2024, elle avait annoncé être atteinte d’un cancer, sans en révéler la nature, et a suivi un traitement de chimiothérapie. Depuis sa rémission annoncée en janvier 2025, elle fait progressivement son retour sur le devant de la scène, comme l’a rapporté Le Parisien.
