Plongée dans les adresses gourmandes à découvrir durant le festival.
La quinzaine 2023 au Festival de Cannes annonce une ambiance moins bling-bling, avec des prix plus abordables dans les restaurants, qu'ils soient prestigieux ou conviviaux. Faisons un tour d'horizon des nouvelles adresses et des classiques revisités.
Les adresses à ne pas manquer
Un des lieux qui pourrait bien faire sensation est le 360, restaurant panoramique du nouvel hôtel 1835 White Palm, situé au bord du port. Avec ses grandes baies vitrées et ses plats bio inspirés de la cuisine moderne, il offre une vue imprenable. Cependant, un autre lieu, La Table du Chef, se distingue par son ambiance chaleureuse et ses plats savoureux, préparés par Bruno Gensdarmes, ancien chef du Bistrot de l'Étoile à Paris.
Ce bistrot étroit et accueillant propose un menu déjeuner à 23 euros, avec des options renouvelées chaque jour : par exemple, une soupe glacée d'herbes et légumes, ou un curry d'agneau accompagné de riz noir. Le service amical de David ajoute au charme de l'expérience culinaire dans ce petit coin de paradis.
Dans un registre informel, Bellota House offre un éventail de tapas aux influences espagnoles. Situé au cœur du "Carré d'or", ce bar à tapas est l'endroit idéal pour déguster des plats typiques comme le pimiento de piquillos ou les calamars farcis, accompagnés d'un bon verre de vin, tout en profitant de l'atmosphère animée.
Les institutions en faveur des classiques
Dans la catégorie des restaurants emblématiques, Félix, sur la Croisette, a subi une transformation complète avec l'arrivée d'un jeune chef prometteur, Nicolas Rondelli. Il propose un menu déjeuner attractif à 24 euros, tout en conservant les talents du pâtissier Alain Galliano, dont sa fameuse trilogie de fraises est à ne pas manquer.
Au Park 45 du Grand Hôtel, l'expérience est moins convaincante avec des plats dont la préparation laisse à désirer. Cependant, le Martinez affiche fièrement ses 80 ans de service et sa terrasse paisible reste un trésor caché pour les festivaliers.
Plages et gastronomie : une alliance irrésistible
Cannes propose également 37 plages-restaurants, un choix varié pour les amateurs de soleil et de bonne cuisine. Chaque année, de nombreuses plages de palaces changent de concept pour accueillir les festivaliers, ce qui en fait un moment idéal pour découvrir des lieux comme Le Baron et Nikki Beach.
Pour un moment de calme, Les Dunes offre un petit déjeuner face aux îles de Lérins, tandis que ceux cherchant davantage de tranquillité peuvent se diriger vers Nice, au Hi Beach, qui propose une cuisine fraîche et créative. Enfin, n’oubliez pas d’explorer La Passagère au Cap d’Antibes, récemment repris par le talentueux Alain Llorca.
