Indispensables en hiver, les clémentines sont les fruits parfaits à emporter partout. Riches en vitamines, elles sont également savoureuses. Cependant, il est crucial de ne pas en abuser. Voici ce qu'il faut savoir.
Un concentré de vitamines
En cette saison froide, notre corps a besoin de vitamines pour rester en pleine forme. La vitamine C, en particulier, est réputée pour son effet anti-fatigue, en plus d'être bénéfique pour le système immunitaire et pour la souplesse de la peau.
Les clémentines se distinguent par leur richesse en vitamine C, avec environ 40 mg pour deux fruits, ce qui représente près de la moitié de l'apport quotidien recommandé. Bien que leur écorce les protège de l'oxydation, il reste essentiel de les consommer avec modération.
Jusqu'à 6 clémentines par jour
« Pour une alimentation équilibrée, il est conseillé de consommer 5 fruits et légumes par jour. Pour les clémentines, deux fruits correspondent à une portion », explique Sonia Duval, nutritionniste naturopathe à Mouans Sartoux.
Les clémentines contiennent du fructose, un sucre naturel qui, mélangé aux fibres, vitamines et minéraux, est absorbé lentement par l'organisme. Cela contraste avec le fructose des produits industriels, qui peut mener à une prise de poids rapide en raison de son absorption rapide par le foie.
Consommation raisonnée pour éviter les excès
Consommer trop de clémentines peut entraîner des problèmes de santé comme le surpoids ou le diabète. « En se basant sur une consommation de 3 fruits par jour, on peut donc atteindre jusqu'à 6 clémentines quotidiennes, à condition de ne pas intégrer d'autres fruits dans la journée », précise l'experte. Si vous choisissez de manger une autre variété de fruit, il est conseillé de limiter à 4 clémentines pour respecter les apports quotidiens en vitamines, fibres et minéraux.
Merci à Sonia Duval, nutritionniste naturopathe à Mouans Sartoux pour ces précieuses recommandations.
