L'étiquetage des produits alimentaires va subir d'importantes modifications dans le but de diminuer le gaspillage. En France, chaque individu jette environ 30 kg de nourriture par an, dont 7 kg de produits encore emballés. Pour remédier à cette situation, une nouvelle approche va être mise en place.
Notices claires pour les consommateurs
Actuellement, les produits frais affichent la mention "à consommer avant", tandis que les aliments non périssables tels que les pâtes, le riz ou la farine portent l'indication "à consommer de préférence avant". Ces instructions peuvent prêter à confusion et inciter à jeter des denrées encore consommables.
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Aliments encore bons après la date limite
Certains produits, oubliés au fond des placards ou du frigo, peuvent toujours être consommés. Voici un guide pratique pour déterminer la qualité des aliments passés leur date limite.
De ce fait, l'étiquetage de plusieurs produits va être ajusté pour inclure une mention claire stipulant : "ce produit peut être consommé après cette date". Cette indication simple mais efficace vise à aider les ménages à réduire le gaspillage tout en réalisant des économies. Des acteurs de l'industrie, tels que l'application Too Good To Go, proposent également d'introduire un pictogramme qui inciterait les consommateurs à s'appuyer sur leurs sens (odorat, goût, vue) pour évaluer la comestibilité d'un aliment avant de le jeter simplement en se basant sur la date d'expiration indiquée. À suivre…
