Lorsque les températures chutent, les personnes âgées doivent redoubler de vigilance. En effet, avec l'âge, la capacité de l'organisme à résister au froid se réduit. Pour maintenir leur température corporelle et éviter la fatigue qui favorise le refroidissement, il est crucial d'adopter certaines habitudes. D'une part, il est recommandé de s'habiller chaudement, d'autre part, d'assurer une bonne isolation de leur logement, sans oublier de rester actifs. L'alimentation joue aussi un rôle clé face au froid. Voici cinq aliments à privilégier pour se réchauffer lors des journées glaciales.
1 - Les boissons réconfortantes
Rien ne craint plus le froid qu'une boisson chaude. Optez pour des tisanes, du chocolat chaud ou un thé vert bien chaud, qui apportent une sensation bienvenue de chaleur.
Le thé vert est particulièrement bénéfique, car il renferme de la caféine, un stimulant qui contribue à augmenter la température corporelle. Ses catéchines, des antioxydants puissants, favorisent également la circulation sanguine. De même, le café, riche en caféine, peut guider vers une sensation de chaleur, mais il convient de le consommer avec modération à cause de ses effets secondaires potentiels.
En revanche, les soupes, bouillons et potages sont à recommander sans restrictions pour leur effet réchauffant.
2 - Épicez votre hiver
Certaines épices ont le pouvoir d'élever la température corporelle. Néanmoins, n’hésitez pas à les intégrer à vos plats d’hiver.
Le poivre et le piment rouge contiennent de la capsaïcine, un composé qui stimule la circulation sanguine, dissipant ainsi une sensation de chaleur. La cannelle et le gingembre partagent également cette propriété, augmentant la circulation et le rythme cardiaque, contribuant ainsi à générer de la chaleur.
3 - Réconfort avec des féculents
Riz, pâtes et légumes secs, en somme, les féculents s'avèrent être de bons alliés pendant les froides journées d'hiver. En effet, le riz complet est à privilégier.
Ces aliments sont riches en fibres et en nutriments, tout en fournissant l'énergie nécessaire à la défense contre le froid. Les glucides lents qu'ils contiennent permettent une diffusion progressive de chaleur dans l'organisme.
4 - Les protéines de la viande
Bien que la viande doive être consommée avec parcimonie, elle reste un excellent choix par temps froid. Limitez-vous à 500 grammes par semaine, et privilégiez des viandes maigres comme le poulet ou le lapin.
Riche en protéines, la viande nécessite davantage d'énergie pour être digérée, ce qui contribue à la production de chaleur dans le corps.
5 - Poissons gras pour faire face au froid
Les poissons, notamment ceux riches en oméga-3 tels que le saumon et le maquereau, sont cruciaux pour l'alimentation hivernale.
Ils sont non seulement une source de protéines mais contribuent également à l'apport de chaleur corporelle durant leur digestion. Riches en iode, ces poissons jouent un rôle vital dans la régulation du métabolisme, y compris la température corporelle.
