Alors que nous attendons le retour des beaux jours, plongeons dans une recette délicieuse qui saura réchauffer nos cœurs : le poulet au citron confit et olives. Ce plat aux saveurs orientales est non seulement délicieux mais également très simple à préparer. Petit bonus : il est encore meilleur le lendemain !
Pourquoi certains plats semblent-ils se bonifier avec le temps ? La réponse réside dans l'infusion des saveurs. Les arômes ont le temps de se mêler, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Si cela s'applique aux lasagnes, cela vaut également pour le poulet au citron confit et olives, une recette recommandée par la créatrice Salutcestclaire sur les réseaux sociaux. Préparez-le la veille et laissez les saveurs se développer, idéal pour accueillir des invités ou se simplifier la vie pendant le Ramadan.
une recette familiale simple à préparer à l'avance
Pour les familles nombreuses, l'organisation des repas peut devenir un vrai casse-tête. Optez pour des recettes que vous pouvez multiplier facilement. Le poulet au citron confit et olives est une option savoureuse et très simple à réaliser. De plus, il peut être préparé quelques jours avant. Prêts à l’essayer ?
ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 8 morceaux de poulet
- 2 oignons jaunes
- 2 gousses d’ail
- 1 citron confit
- 1 bocal d’olives vertes dénoyautées
- 1 grosse c.à.s de raz-el-hanout
- 1 pincée de gingembre
- 1 bouillon cube de volaille ou de légumes
- 1/2 botte de persil
les étapes de préparation :
- Dans une grande sauteuse, faites dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive à feu vif, en les assaisonnant de sel et de poivre.
- Ajoutez-y les oignons émincés et l'ail haché, puis incorporez le raz-el-hanout et le gingembre. Laissez cuire 5 à 6 minutes.
- Versez 2 verres d'eau et ajoutez le bouillon cube, le citron confit en quartiers, ainsi que les olives vertes.
- Couvrez et laissez mijoter pendant au moins 45 minutes.
C'est prêt !
accompagnement : quelle quantité de semoule par personne ?
Pour accompagner ce poulet, la semoule est un choix idéal. Pour une portion idéale, prévoyez 100 g de semoule crue par personne. Avec l'eau, la semoule gonfle suffisamment pour nourrir toute la famille.
