Avez-vous du mal à faire manger des carottes à vos enfants ? Pas de souci, la diététicienne Manon Corneloux, connue sous le nom de @dieteticook sur Instagram, a une solution savoureuse. Avec sa recette de pain aux carottes, ces légumes se transforment en un plat gourmand qui plaît aux petits!
La recette de pain aux carottes : facile et délicieuse
Pour introduire plus de carottes dans l'alimentation des enfants, testez cette recette simple et agréable de Manon Corneloux. Ces petits pains moelleux seront parfaits pour accompagner des sandwichs ou des tartines.
Ingrédients requis :
- 1 carotte
- 2 œufs
- Épices de votre choix (sel, poivre, curry)
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions de préparation :
- Lavez et épluchez la carotte. Râpez-la dans un bol.
- Mélangez les carottes râpées avec les œufs, les épices, la farine et la levure chimique dans le bol.
- Placez la pâte dans des cercles en inox ou des moules à muffins, puis enfournez 20 minutes à 180 °C.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : si elle est sèche, les pains sont prêts. Sinon, ajoutez 5 minutes de cuisson.
Sandwich au pain aux carottes : un délice à savourer
Pour déguster ce pain aux carottes, Manon Corneloux propose une idée alléchant sur son Instagram : préparez des sandwichs au fromage, pesto et jambon. Une fois cuits, laissez refroidir les pains, coupez-les en deux, et tartinez-les de St Môret, un peu de pesto, puis ajoutez du jambon cru.
Variantes de recettes pour votre pain aux carottes
Le pain aux carottes est excellent en sandwich, mais vous pouvez également l’utiliser comme base pour des tartines gourmandes. Ajoutez-y du fromage frais, des légumes comme tomates et avocats, ou encore des produits sucrés comme des fruits, des noix ou même un peu de miel. Laissez place à votre créativité !
