La consommation de sucre ajouté chez les enfants américains inquiète les spécialistes. Une réglementation plus stricte est en cours pour les industriels afin de limiter cette situation préoccupante.
Chaque jour, un enfant américain consomme en moyenne dix-neuf cuillères à café de sucre. Cette réalité a suscité des préoccupations croissantes, incitant les experts, à travers une étude publiée dans le journal Circulation, à exhumer l'alerte. Ils préconisent aux industriels de réduire leur utilisation de sucres ajoutés, car il est estimé que les enfants devraient diminuer leur consommation d'aliments contenant ces sucres d'un tiers.
Les sucres ajoutés sont liés à une augmentation du risque d'obésité, de maladies cardiovasculaires, d'hypertension, de certains cancers et de caries dentaires.
Des recommandations pour une meilleure santé des enfants
D'après l'American Heart Association (AHA), les nourrissons et les enfants de moins de 2 ans ne devraient pas consommer d'aliments contenant des sucres ajoutés. Pour les enfants plus âgés, il est recommandé de limiter la consommation de sucre à 100 calories par jour, ce qui représente moins de six cuillères à café. Un point crucial est que beaucoup de sucres consommés proviennent d'aliments transformés, souvent perçus comme sains. Par exemple, une canette de soda peut contenir l'équivalent de sept morceaux de sucre.
En France, le Plan national nutrition santé (PNNS) incite, quant à lui, à privilégier une alimentation riche en glucides complexes et en fibres, tout en diminuant la consommation de glucides simples présents dans les friandises.
Vers une alimentation sans sucres ajoutés
En 2009, l'AHA avait introduit des limites de consommation des sucres pour chaque tranche d'âge. Considérées commeconfuses, ces limites ont été révisées pour offrir plus de clarté. À partir de juillet 2018, les étiquettes des plats préparés devront indiquer la quantité de sucres ajoutés.
Pour réduire l'impact des sucres ajoutés dans le régime alimentaire des enfants, Miriam Vos, nutritionniste à l'Emory University School d'Atlanta, recommande de privilégier des aliments nutritifs comme les fruits, légumes, produits laitiers faibles en gras, viandes maigres et poissons, tout en limitant les aliments pauvres en valeur nutritionnelle.
Cette étude ne fait qu'ajouter à une série d'appels lancés ces dernières années pour améliorer nos habitudes alimentaires et préserver la santé des plus jeunes.
