Réaliser des cookies moelleux à la maison est une expérience ludique et satisfaisante. Grâce à cette recette simple, transformez votre cuisine en un véritable havre de douceurs avec un parfum irrésistible qui séduira toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre doux, ramolli
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 75 grammes de pépites de chocolat
Ustensiles
- Robot pâtissier (facultatif)
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre roux jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
Étape 3 : Incorporez l'œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Étape 4 : Ajoutez la farine ainsi que la levure chimique et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étape 5 : Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Étape 6 : Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant généreusement.
Étape 7 : Enfournez pour environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que vos cookies soient légèrement dorés.
Étape 8 : Laissez refroidir sur une grille avant de savourer.
Mon astuce de chef
Pour garantir des cookies encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de lait dans la pâte avant d’incorporer la farine.
Boisson chaude recommandée
Accompagnez vos cookies d'une tasse de chocolat chaud ou d'un thé parfumé pour une pause gourmande parfaite.
Infos supplémentaires
Les cookies, véritable invention américaine, séduisent tant par leur texture moelleuse que par leur goût. Bien que traditionnellement garnis de pépites de chocolat, ils peuvent se décliner selon vos envies et préférences.
