Facile à réaliser, ce gratin réconfortant est idéal pour les jours où le soleil tarde à s'instaurer.
Alors que le printemps se manifeste timidement, il est temps de profiter des courgettes et des tomates de saison. Pourquoi ne pas les transformer en un gratin succulent, plus léger qu'un classique dauphinois ? Ce plat convivial, rapide à préparer, saura ravir vos invités. Pour explorer davantage, n'hésitez pas à découvrir nos recettes innovantes de gratin.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 courgettes
- 1 tomate
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 40 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez par laver vos légumes. Épluchez les courgettes si elles ne sont pas biologiques ; sinon, gardez leur peau, pleine de nutriments. Découpez-les en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez-y la tomate tranchée.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème rafraîchie. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Versez ce mélange sur les légumes, puis parsemez de fromage râpé. Enfournez le tout pendant 40 minutes à 180°C.
Régalez-vous avec ce gratin réconfortant et profitez des plaisirs du printemps !
