Une épidémie de Listeria a coûté la vie à deux personnes en 2019 au sein d’un hôpital britannique, et le tribunal de Manchester est désormais chargé d'enquêter sur cette tragique affaire.
Un simple sandwich poulet-mayonnaise a eu des conséquences tragiques. Deux femmes hospitalisées au Manchester Royal Infirmary en ont été les victimes. Les événements se sont déroulés en 2019.
Beverley Sowah, 57 ans, infirmière à la retraite, et Enid Heap, 84 ans, ancienne préparatrice en pharmacie, ont été hospitalisées pour divers problèmes de santé. Pendant leur séjour, elles ont consommé des repas fournis par l’hôpital, notamment des sandwichs au poulet et à la mayonnaise.
Beverley Sowah a été admise le 15 avril 2019 pour un cancer du sein et est décédée une semaine après avoir mangé le sandwich. Enid Heap, quant à elle, a été hospitalisée le 25 mars 2019 et est décédée le 6 mai de la même année.
Une infection alimentaire préoccupante
Une enquête a rapidement désigné la bactérie Listeria monocytogenes comme responsable des décès. Cette infection alimentaire peut avoir des conséquences graves, en particulier chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées, comme le souligne l’Inserm.
Les décès des deux femmes sont survenus dans un contexte d’alerte nationale concernant une épidémie de listériose ayant touché neuf personnes dans divers hôpitaux britanniques.
Des erreurs évitables ?
Les premières investigations indiquent que la bactérie aurait proliféré dans les cuisines du fournisseur de viande, et non dans l’hôpital. North Country Quality Food, la société concernée, a fourni le poulet contaminé à Good Food Chain, responsable de la préparation d’environ 40 000 sandwichs par jour pour près de 70 établissements. Les deux entreprises ont cessé leur activité suite à cette affaire.
Au cours de la semaine débutant le 11 mars 2024, le tribunal de Manchester a constitué un jury de sept personnes afin d’explorer les circonstances entourant les décès des deux femmes et d’évaluer si ces tragédies auraient pu être évitées.
