La vigne (Vitis vinifera) est une plante grimpante qui peut atteindre jusqu'à 5 mètres de haut, ce qui exige une sélection attentive de sa zone de plantation. Que vous souhaitiez produire votre propre vin bio ou simplement savourer des raisins cultivés maison, planter une vigne est une aventure passionnante. Cependant, le succès dépend d'une plantation au bon moment et de gestes appropriés.
Emplacement idéal pour votre vigne
Pour une prospérité maximale, placez votre vigne contre un mur orienté sud ou sud-est, à l'abri des courants d'air susceptibles d'apporter des gelées tardives. Si le sol est bétonné, envisagez de planter du côté non artificiel tout en dirigeant la croissance de la plante vers la façade bien exposée.
Privilégiez un sol bien drainé, légèrement pierreux et sablonneux, avec une dominance argilo-calcaire. L'excès d'humidité est l’ennemi numéro un de la vigne, et un sol trop riche favorise la croissance du bois plutôt que celle des fruits.
Timing de la plantation
La meilleure période pour planter des vignes s'étend de novembre à mai, en évitant les gelées sévères. Commencer la plantation en début de saison est recommandé afin d'assurer une hydratation suffisante pendant la phase de croissance initiale. En hiver, pensez à protéger votre jeune plant avec une couche de paillage ou un buttage.
La méthode de plantation peut également varier. Pour les plants en conteneur, la période n'est pas aussi stricte, tandis que celui en racines nues doit être planté avant la mi-mars, notamment dans les régions du nord de la France où mars ou avril sont idéals, tandis que dans le sud, on peut planter plus tôt.
Étapes pour une plantation réussie
Laissez suffisamment d'espace pour la croissance future de la vigne, prévoyez donc entre 2,5 et 3 mètres entre les plants posés contre un mur, et 1 mètre pour ceux en rang. Creusez des trous de 30 cm de diamètre et de profondeur, arrosez le fond et ajoutez un peu de compost, recouvert d'une poignée de terre afin de protéger les racines.
Pour les plants en racines nues, il est conseillé de tailler un peu les racines et de les praliner avant plantation. Une fois le plant en place, remplissez le trou avec la terre extraite, en veillant à ce que le point de greffe soit légèrement au-dessus du sol et créez une cuvette pour faciliter les arrosages. N'oubliez pas d'arroser immédiatement après. Installez un tuteur d'environ 1 mètre dès la plantation et entourez le plant d'un manchon grillagé pour prévenir les dégâts causés par les animaux. Restez vigilant, surtout lorsque les bourgeons commencent à éclore, pour éviter qu'ils ne s'accrochent au grillage.
