Ses gros fruits charnus, déclinés en rouge, orange, bleu ou jaune, font la renommée de la tomate ananas. Sa chair dense et sucrée lui confère une place de choix dans nos salades estivales. Apprenez à cultiver cette variété au jardin ou sur votre balcon.
Les couleurs variées de la tomate ananas
La tomate ananas se distingue par ses belles nuances : jaune, orange ou rouge. Certaines variétés présentent même des reflets bleus à verts. Chaque fruit a une forme arrondie et aplatie, pesant environ 300 g. Sa chair juteuse et fruitée la rend idéale pour être dégustée crue. Ne la confondez pas avec la tomate cœur de bœuf, qui présente une forme de cœur.
Semis : étapes pour réussir
Le semis se fait hors gel sous deux conditions :
- Semis sous abri en février-mars.
- Semis en pleine terre après les dernières gelées, entre avril et mai.
Pour un semis abrité, mélangez terreau et sable dans une caissette, maintenez humide jusqu'à la levée et repiquez en godets lorsque les plantules ont 3-4 feuilles. Pour le semis direct en pleine terre, préparez le sol avec du compost.
Les étapes de la plantation
Que vous ayez semé vous-même ou acheté des godets, choisissez un emplacement en plein soleil et à l'abri du vent. La tomate ananas préfère un sol riche et meuble. Voici comment procéder :
- Creusez un trou le double de la motte.
- Ajoutez du compost au fond.
- Enterrez jusqu'à la première feuille pour favoriser de nouvelles racines.
- Installez un tuteur parallèlement à la tige.
- Rebouchez, tassez et arrosez.
Entretien et soins
Pour une croissance optimale, assurez-vous que le sol reste frais. Arrosez régulièrement sans mouiller le feuillage pour éviter le mildiou. Enrichissez le sol avec du paillage et apportez un engrais liquide aux plantes en pot toutes les deux semaines.
La taille des tomates ananas
Concernant la taille, deux philosophies existent : certains préfèrent restreindre la production à deux fruits par bouquet pour un meilleur développement, d'autres laissent croître le plant librement au bénéfice de la photosynthèse. Dans tous les cas, il est conseillé de retirer les gourmands, ces petites tiges sans fruits qui épuisent la plante. Pour ce faire, pincez-les délicatement.
Récolte des tomates ananas
Les tomates ananas se récoltent d'août à octobre. Cette variété nécessite de la chaleur pour mûrir. Pour savoir si les fruits sont prêts, vérifiez leur couleur et leur texture : bien colorés et tendres, ils se détachent facilement du pédoncule.
Cultiver des tomates ananas sur un balcon
La culture de la tomate ananas sur balcon est tout à fait possible. Choisissez un pot d'un diamètre d'au moins 60 cm et assurez un bon drainage avec des billes d'argile à la base. Utilisez un terreau spécial potager et arrosez régulièrement, tout en ajoutant un paillage pour conserver l'humidité.
