Le plaqueminier, aussi connu comme l'arbre à kaki, est une espèce fascinante originaire d'Extrême-Orient. Ce bel arbre, non seulement rustique mais aussi décoratif, offre un spectacle saisissant en automne, avec son feuillage qui se pare de couleurs chatoyantes avant de céder la place à des fruits vibrants durant l'hiver, rappelant la forme des tomates. Ces fruits, comestibles et succulents, apportent une touche d'originalité à votre jardin.
Où cultiver le plaqueminier ?
Bien qu'il puisse paraître exotique, le plaqueminier est robuste, capable de supporter des températures allant jusqu'à -20°C. Il prospère sous diverses latitudes, mais il requiert une chaleur estivale pour fructifier convenablement. En raison de sa taille pouvant atteindre 12 mètres, il est particulièrement adapté aux grands jardins ou vergers. Un emplacement ensoleillé, abrité des vents, favorisera son épanouissement, surtout dans les régions plus froides où un mur peut servir de protection.
Variétés de plaqueminier à considérer
Le genre Diospyros comprend plusieurs espèces de plaqueminier, dont le plus répandu est le Diospyros kaki. Les variétés de kakis se répartissent principalement en deux catégories :
- Astringents : Ces fruits doivent mûrir après la récolte pour être dégustés. Exemple : Diospyros kaki 'Costata', connu pour sa résistance au froid.
- Non astringents : Manger directement après la récolte, souvent appelés « kaki-pommes ». Exemple : Diospyros kaki 'Fuyu', apprécié pour son goût vanillé.
Conseils pour la culture et l'entretien
Le moment idéal pour la plantation du plaqueminier est l'automne. Voici quelques recommandations pour réussir votre culture :
- Préparez un trou de plantation quelques semaines avant de mettre en terre l'arbre.
- Assurez-vous que le sol est bien drainé et riche.
- Évitez de planter trop près ; un espacement d'environ sept mètres est conseillé.
- Pensez à utiliser un tuteur pour garantir la stabilité de l'arbre, surtout dans des conditions venteuses.
Un arrosage régulier est crucial les premières années, en particulier pendant les périodes sèches. En hiver, une taille permet de maintenir un bon éclairage et une circulation d'air adéquate à l'intérieur de l'arbre, favorisant ainsi la santé de votre plaqueminier.
