L'Achillea millefolium, souvent nommée l'herbe d'Achille, est une plante herbacée vivace. Également connue sous les appellations "Herbe aux coupures" ou "Herbe des charpentiers", cette variété se distingue par sa beauté et sa diversité, avec plus d'une centaine d'espèces et des hybrides aux fleurs de multiples couleurs.
La tige de l'achillée, droite et rigide, possède des feuilles découpées en segments fins, rappelant des sourcils en désordre. En juin, elle révèle de petites fleurs blanches ou roses, disposées en corymbes, attirant ainsi les papillons et abeilles. En les froissant, on découvre un parfum camphré et musqué, à la fois puissant et agréable.
En cuisine, les jeunes pousses, fleurs et feuilles de l'achillée apportent une touche délicate aux salades, omelettes, vinaigres et plus encore. En infusion, les sommités fleuries sont réputées pour leurs propriétés apaisantes des troubles gastro-intestinaux, tandis que les feuilles froissées sont utiles contre les saignements, grâce à leurs vertus hémostatiques.
- Famille : Astéracées
- Type : Vivace
- Origine : Caucase
- Couleur des fleurs : Blanc, rose, rouge, jaune
- Semis : Oui
- Plantation : Printemps
- Floraison : Juin à octobre
- Hauteur : 40 à 120 cm
Conditions idéales de culture de l'achillée
L'achillée se plaît dans un sol ordinaire, qu'il soit calcaire ou argileux, pourvu qu'il soit bien drainé et reste relativement sec. L'exposition en plein soleil favorisera une floraison éclatante.
Plantation et entretien de l'achillée
Les godets et conteneurs peuvent être plantés à tout moment de l'année. Les semis et la division des touffes sont recommandés au printemps, généralement en avril. L'achillée, résistante à la sécheresse, nécessite peu d'arrosage et privilégie un entretien minimal. Il est conseillé de rabattre la végétation en fin de saison.
Utilisation et bienfaits de l'achillée
Les fleurs, une fois sèches, s'intègrent parfaitement dans des bouquets décoratifs. De même, les fleurs séchées peuvent être utilisées pour des infusions apaisantes. Cependant, l'achillée peut être sujette à quelques nuisibles tels que les pucerons et l'oïdium, qu'il convient de surveiller.
L'achillée est idéale en massif, en rocaille ou en bordure, apportant une harmonie florale avec d'autres espèces dans un jardin sauvage. Par ailleurs, parmi les variétés à considérer, on trouve Achillea nobilis aux fleurs blanches, Achillea clypeolata aux fleurs jaunes, ou encore Achillea filipendulina, avec ses fleurs dorées.
