Opter pour des knacks industrielles pour un repas rapide ? Réfléchissez-y à deux fois. La nutritionniste Jeanne Legrand nous met en garde.
Faciles à préparer, ces saucisses prêtes à l'emploi peuvent rapidement devenir un choix de repas peu judicieux. Il suffit de les réchauffer et de les associer avec des pâtes ou une bonne sauce pour un repas rapide. Cependant, cette simplicité a un prix pour votre santé.
Des additifs douteux à éviter
Les knacks commerciales, bien appréciées par les petits comme par les grands, ne sont pas vraiment recommandées. Les Knacki®, par exemple, contiennent des conservateurs et des arômes artificiels, avertit Jeanne Legrand sur Instagram.
Les informations tirées du site de la marque Herta confirment que les nitrites de sodium, présents dans ces produits, peuvent présenter un vrai danger pour notre santé.
Des alternatives savoureuses et saines
Alors, que choisir à la place des Knacki® pour un repas simple et savoureux ? Jeanne Legrand recommande de se rendre chez un boucher pour acheter des saucisses sans nitrites. Cela change toute la donne sur le plan du goût !
Pour agrémenter vos apéritifs, la nutritionniste suggère une recette facile pour des roulés aux saucisses : prenez une pâte feuilletée, coupez-la en deux, badigeonnez une moitié de moutarde et l'autre de sauce barbecue. Détaillez chaque moitié en quatre, coupez vos saucisses en morceaux et enroulez-les dans la pâte. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 °C. Accompagné d'une salade et de tomates cerises, c'est un régal !
