Avec l'arrivée de l'hiver, rien de telle qu'une recette réconfortante pour réchauffer vos soirées. La courge farcie au kasha, un plat savoureux, associe le goût légèrement noisette du sarrasin grillé à la douceur de la courge.
Ingrédients nécessaires
- 1 courge (de type butternut ou musquée)
- 150 g de kasha (sarrasin grillé)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Herbes aromatiques (thym, romarin)
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez la courge en deux et retirez les graines.
- Faites cuire le kasha selon les instructions, en ajoutant le bouillon pour plus de saveur.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélangez le kasha cuit avec l'oignon, l'ail, les herbes, le sel et le poivre.
- Garnissez les demi-courges avec cette préparation.
- Enveloppez-les de papier aluminum et enfournez pendant environ 40 minutes.
Dégustez cette courge farcie bien chaude, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
