Le système alimentaire mondiale est en crise. Il échoue à éradiquer la faim tout en contribuant à l'obésité, un paradoxe récemment souligné par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) lors de la deuxième Conférence internationale sur la nutrition à Rome.
Margaret Chan, directrice générale de l'OMS, a déclaré : "Le système alimentaire mondial ne fonctionne plus, à cause de sa dépendance à une production industrialisée de nourriture, souvent moins coûteuse mais néfaste pour la santé." Elle a appelé les pays à collaborer avec la société civile, la communauté scientifique et le secteur privé pour identifier des solutions efficaces.
Malnutrition : une réalité alarmante
- 161 millions d'enfants de moins de 5 ans souffrent de retard de croissance dû à la faim chronique.
- 51 millions d'enfants de moins de 5 ans sont sous-alimentés par rapport à leur taille en raison de la faim aiguë.
- Plus de 2 milliards de personnes souffrent de carences en micronutriments, une condition souvent désignée comme "la faim invisible".
Obésité : un défi grandissant
- 42 millions d'enfants de moins de 5 ans sont touchés par le surpoids.
- Plus de 500 millions d'adultes son en situation d'obésité.
Devant ce constat, les pays se sont engagés à prendre des mesures déterminées pour assurer une alimentation plus saine et durable. Cette action a été baptisée « Déclaration de Rome », une promesse des gouvernements de lutter contre toutes les formes de malnutrition, y compris la famine et l'obésité. En parallèle, ils ont exhorté l'Assemblée générale de l'ONU à approuver cette déclaration et envisager la proclamation d'une Décennie d'action sur la nutrition pour la période 2016-2025.
