L'enseigne Five Guys a récemment ouvert ses portes à Paris et attire déjà un grand nombre d'adeptes. Ce phénomène s'inscrit dans un contexte où de nombreuses chaînes de burgers américaines séduisent les Français, amoureux de fast-food.
Un défi à McDonald's
De nouvelles chaînes de burgers venues des États-Unis s'attaquent à la domination de McDonald's en France. Ce dernier, pionnier de la culture fast-food, a fait ses débuts en 1979 à Strasbourg, et a depuis vu son empire s'étendre à 1380 restaurants dans tout l'Hexagone, servant chaque jour 2 millions de repas. Cependant, l'arrivée de Burger King en 2012 et la récente ouverture de Five Guys à Bercy Village le 8 août, après une attente pressante, montrent que McDonald's doit désormais composer avec de nouveaux concurrents.
Un symbole de l'American way of life
Les chaînes américaines comme Five Guys ne se contentent pas de proposer des burgers ; elles incarnent un mode de vie. Selon Cristian Thomas, fondateur de FastandFood, ces enseignes évoquent un certain "american dream". Pour beaucoup de Français, déguster un burger Five Guys ou Shake Shack est une manière de prolonger un voyage culinaire vécu aux États-Unis. Cette expérience, associée à des souvenirs d'un premier burger dégusté à New York, crée un lien nostalgique avec l'autre côté de l'Atlantique.
Personnalisation à l'honneur
Five Guys se distingue par son approche innovante : une carte où les clients peuvent personnaliser leur burger avec une multitude de garnitures, tout en savourant des cacahouètes gratuites en attendant leur commande. Les burgers se vendent à 10 euros, et le succès a été immédiat dès l'ouverture, renforçant l'image de marquee américaine de l'enseigne. D'après Cristian Thomas, la combinaison de ce concept de personnalisation et du cadre convivial est un atout indéniable pour attirer les amateurs de fast-food. De plus, une nouvelle ouverture est déjà prévue près de la gare du Nord pour 2017.
Les rumeurs d'une implantation de Shake Shack, la célèbre enseigne adorée par Obama, en France, suscitent également un engouement considérable. Bien que l’ouverture officielle ne soit pas encore annoncée, les Français attendent avec impatience de pouvoir goûter aux spécialités de cette chaîne emblématique.
