Le World’s 50 Best Bars, le classement des meilleurs bars du monde, a été révélé ce 8 octobre par le 50 Best. Trois adresses françaises y figurent.
Le 50 Best a récemment dévoilé son palmarès 2025 lors d'une cérémonie à Hong Kong, marquant une étape importante dans le monde de la mixologie. Cette année, c'est le Bar Leone qui se hisse à la première place, suivi du Handshake Speakeasy au Mexique. Bien que la France ne figure pas sur les premières marches du podium, elle se distingue avec trois bars parisiens qui remportent une place dans ce classement prestigieux.
Les adresses françaises
Les bars parisiens classés cette année sont des habitués du palmarès. En tête, le Bar Nouveau se classe 17e grâce à son ambiance Art nouveau et son design raffiné, crée par le mixologue Rémy Savage, renommé meilleur barman au monde. Situé dans le quartier du Marais, ce bar offre deux atmosphères : une partie haute lumineuse et un sous-sol plus chaleureux, idéal pour déguster six cocktails élégants, alliant tradition et modernité.
En 20e position, The Cambridge Public House se démarque par son ambiance conviviale inspirée des pubs britanniques, tout en intégrant des éléments de cocktail moderne. Ouvert en 2019, ce "Cocktail Pub" propose une carte évolutive au fil des saisons, célébrant à la fois les influences françaises et anglaises, avec une mention spéciale pour leur Guinness parfaitement brassée et un Pimm's revisité avec du vin d'Alsace.
Enfin, le bar Danico se place 30e, enregistrant une montée spectaculaire de 19 places par rapport à l'an passé. Signé par le célèbre mixologue Nico Soto, Danico se décrit comme un bar à l'esprit Brooklyn, proposant le concept "Danico Xplorer". Chaque cocktail raconte l'histoire d'une destination, la dernière en date étant le Pérou, avec des créations innovantes comme le "Leche de Tigre", un mélange piquant et rafraîchissant à base de ceviche.
