Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une recette savoureuse et rapide : la tarte flambée au Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette. Idéale pour l'apéritif, elle séduira tous vos invités en un rien de temps !
Pour réaliser cette recette sans tracas, j'ai opté pour des fonds de tarte flambée tout prêts, facilement trouvables en Alsace. Si vous ne parvenez pas à en dénicher, pas d'inquiétude ! Vous pouvez préparer votre propre pâte en mélangeant 250 g de farine, une pincée de sel, 50 ml d’huile neutre et 150 ml d’eau tiède. Pétrissez jusqu'à obtenir une consistance homogène et laissez reposer avant de l'étaler finement (environ 1 à 2 mm). Un laminoir à pâtes pourrait vous être très utile !
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette
- 250 g de fromage blanc
- 1 oignon jaune
- 250 g de lardons fumés
- Un peu de muscade râpée
- 3 fonds de tarte flambée ou 3 disques de pâte maison
Instructions étape par étape
- Préchauffez votre four à 250°C. Émincez l'oignon en fines rondelles et découpez les fonds de tarte en 12 morceaux avec un emporte-pièce.
- Mélangez le Boursin Cuisine avec le fromage blanc et incorporez une touche de muscade. Étalez ce mélange sur les fonds de tarte.
- Ajoutez les lardons fumés et les rondelles d'oignon, puis enfournez pendant 5 à 7 minutes. La pâte devrait être dorée sur les bords et les lardons bien grillés. Dégustez sans attendre !
Notes pratiques
Avec les mêmes quantités, vous pouvez concocter 3 grandes tartes flambées traditionnelles. J'ai substitué la crème épaisse par du Boursin Cuisine, mais n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres variétés pour surprendre vos convives !
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