Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir tout en suivant un régime? Cette mousse au chocolat ultra-light est la solution parfaite pour satisfaire votre envie de chocolat sans culpabilité.
Les ingrédients nécessaires
- 100g de chocolat noir
- 3 blancs d'œufs
- 2 cuillères à café d'édulcorant
- 1 yaourt nature
- Une pincée de sel
La préparation étape par étape
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie.
- Retirez du feu et laissez le chocolat refroidir complètement.
- Dans un grand bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant l'édulcorant progressivement, à l'aide d'un batteur électrique.
- Dans un autre récipient, mélangez délicatement le chocolat fondu avec le yaourt nature.
- Incorporez les blancs en neige à la préparation de chocolat, en utilisant une maryse pour éviter de casser les blancs.
- Réservez la mousse au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
- Pour une dégustation optimale, servez bien frais.
Cette recette est signée Ameline Lieb Le Mer et promet de ravir tous les amateurs de chocolat, même ceux en quête de légèreté.
