Le jardin se révèle être l’endroit idéal pour organiser des réunions familiales, surtout durant les mois d'été. Posséder un barbecue durable dans votre espace extérieur s'avère donc indispensable. En effet, en construisant un barbecue en dur, vous bénéficiez d’une véritable cuisine extérieure que vous pouvez réaliser vous-même. Voici quelques conseils et astuces pour mener à bien la construction de votre barbecue.
Préalables pratiques et administratifs
Sur le plan administratif, aucune autorisation n'est requise pour démarrer votre projet. La mairie de votre commune ne vous demandera ni déclaration préalable de travaux ni permis de construire, car il s'agit d'une construction de petite taille. Toutefois, si vous vivez en copropriété, il est judicieux de consulter le règlement intérieur concernant l’installation et l'utilisation d'un barbecue.
En pratique, sélectionnez un emplacement à l'abri des vents dominants, sur un sol stable et à une distance sécuritaire de votre maison, de vos végétaux ainsi que des propriétés voisines. Cela permettra d'éviter toute dégradation due à la suie et aux projections de cuisson.
Les étapes de construction d’un barbecue en dur
La taille de la grille déterminera l’espace de cuisson. À partir de cela, déterminez les dimensions du cadre et de l’emprise au sol. Pour une construction en briques, commencez par les disposer à même le sol afin de former un rectangle qui servira de support à la grille. Notez ensuite les dimensions de ce rectangle pour ajuster la hauteur de votre barbecue.
Après avoir défini les contours, il est temps de sceller les briques et de construire la table pour soutenir la grille. Disposez les briques en forme de U, en les décalant à chaque rangée pour renforcer la structure ; coupez certaines briques selon les besoins. Vous pouvez opter pour une table en béton d'au moins 10 cm d'épaisseur, armée de treillis métallique. Une fois la table en place, réfléchissez à la façon de soutenir la grille : soit en utilisant l’espace entre deux rangées de briques, soit en insérant des pattes métalliques dans le mortier. Veillez enfin à laisser sécher le tout et à nettoyer les résidus de mortier à l'aide d'une éponge humide.
Options et alternatives à la construction
Il est également possible de construire un barbecue en dur sous un auvent ou un abri tout en l’équipant d’un conduit de fumée pour évacuer les fumées. Pour garantir votre sécurité, optez uniquement pour du charbon de bois de qualité et veillez à nettoyer régulièrement la grille pour maintenir son efficacité. Changez-la dès les premiers signes de rouille ou de détérioration. Utilisez toujours des ustensiles à long manche et des gants résistants à la chaleur pour éviter tout risque. Évitez également de porter des vêtements amples lors de la cuisson.
Pour ceux qui préfèrent ne pas se lancer dans la construction, une option plus simple consiste à investir dans un barbecue portable, comme un modèle Weber. Cela présente l'avantage d'être facile à utiliser sans compétences en bricolage, tout en offrant la possibilité de le déplacer facilement dans le jardin.
